Mon cocktail du jour spécial Halloween avec le Mezcal Sueno de Alden !

Hier soir, à l’émission Plaisirs Gourmands, je présentais un cocktail Halloweenesque comme nous ne sommes qu’à 2 jours d’Halloween! Et comme après Hallowwen, il y a aussi ‘’ El Dia de Los Muertos ‘’ je me suis inspirée DU cocktail typique du Mexique, à savoir La Margarita non pas cette fois-ci avec de la tequila mais avec son ‘’ cousin ‘’ le mezcal. Histoire d’y ajouter une touche spéciale Halloween, j’ai sorti mon arme secrète … les fameux  glitter colorésLire la suite

Ma recette de la semaine : Phôntastique à base de Phô, et de cognac Gautier !

Mardi soir j’étais dans le studio de CIBL à l’émission Plaisirs Gourmands pour ma chronique cocktail … ma mission cette semaine était de créer une recette de cocktail qui soit en rapport avec le Vietnam à l’occasion du Nouvel An Lunaire Têt ! La mission n’était pas simple… je suis partie avec les saveurs que l’on retrouve dans la cuisine Vietnamienne, et je me suis dis que j’allais intégrer du Phô, un bouillon de bœuf Vietnamien à base de citronnelle,Lire la suite

Mes 2 recettes de cocktails de la semaine : L’Amaretto des Rois !

Mardi soir, histoire de bien commencer l’année, je me suis rendue dans le studio de CIBL pour ma chronique cocktail à l’émission Plaisirs Gourmands avec Sophie Ginoux. Comme très souvent Sophie m’envoie avant l’émission un défi sur le cocktail que je vais présenter, et là mardi mon défi était de faire un cocktail qui pourrait être déguster en mangeant une galette des Rois ! Je suis donc partie sur le goût de la frangipane de la galette des Rois etLire la suite

Ma recette de cocktail de la semaine : MACADAMIA avec l’Amaretto NOA sans alcool

Mardi soir j’étais dans le studio de l’émission Plaisirs Gourmands au 101.5 CIBL, pour ma chronique cocktail. Cette semaine je présentais une recette de cocktail sans alcool, car figurez-vous que pour l’occasion je parlais de la toute 1ère compétition de cocktails sans alcool à travers le Canada ! Et oui en effet, Patrice Plante – AKA Monsieur Cocktail – en plus de créer des sirops, des prêts-à-boire et des spiritueux sans alcool, a décidé de lancer Beyond Noa 2025, uneLire la suite

Mon cocktail de la semaine :’’Ça sent l’Automne!‘’ avec le rhum épicé Morbleu de la Distillerie Mariana

Mardi soir, je proposais à l’émission Plaisirs Gourmands un cocktail parfait pour l’automne avec je dois dire une jolie touche d’originalité… En effet avec les températures qui se rafraichissent je voulais proposer un cocktail automnal sans pour autant rentrer dans le cliché de la pomme et de la croustade mais tout en gardant en tête un cocktail plus en after dinner… J’ai donc décidé de jouer la carte du dessert à boire en utilisant le rhum épicé Morbleu chocolat deLire la suite

Cocotte en chocolat ! avec la liqueur d’érable NOROI….

Hier soir à l’émission Plaisirs Gourmands, je présentais un cocktail original pour Pâques… Et qui dit Pâques, dit bien sûr chocolat ! Je me suis aussi inspirée du fait que nous entrons dans la saison des sucres et donc de travailler un peu l’érable….et de servir tout ça en shooter d’une manière peu commune. Pour confectionner mon cocktail il faudra que vous fassiez un peu de travail, mais vous allez voir ça vaut le coup et vous aurez l’effet WOWLire la suite

Mon cocktail de la semaine…. Dry Cornichon !

Hier soir, j’étais dans le studio de l’émission Plaisirs Gourmands pour présenter mon cocktail de la semaine. Très souvent Sophie Ginoux me donne des défis à relever et hier en l’occurrence, il fallait que je fasse un cocktail qui irait en pairing avec les popcorns de la marque Québécoise Imperial Popcorn ! J’ai donc décidé de choisir la saveur cornichon / aneth pour créer mon drink…. Je j’ai donc revisité un grand cocktail classique le Dry Martini, qui se composeLire la suite

Mon cocktail de la semaine, avec la liqueur d’orange Grand Antonio…

Hier soir c’est un cocktail de Noël je présentais à l’émission Plaisirs Gourmands sur les ondes du 101.5 CIBL. Nous recevions autour de la table Maxime Gervais un des propriétaires de la distillerie Les Subversifs, qui nous présentait leur dernier spiritueux à savoir Grand Antonio, une superbe liqueur d’orange, qui vient s’ajouter la gamme déjà bien complète que la distillerie propose en SAQ. Comme nous arrivons bientôt dans les festivités de fin d’année j’ai choisi de confectionner un cocktail quiLire la suite

Mon cocktail de la semaine Dans la Loop ! avec le gin Loop

Hier soir je présentais mon cocktail à l’émission Plaisirs Gourmands sur les ondes de CIBL…. Le thème de la soirée était ‘’ durable ‘’, alors il tombait sous le sens que je créé un cocktail avec des produits locaux au maximum et d’y intégrer le principe de l’économie circulaire et le non gaspillage également. C’est pour cela que j’ai choisi comme spiritueux québécois le gin Loop, qui est né de l’économie circulaire, et comme produits locaux la sauce piquante duLire la suite

Mon cocktail de la semaine, Negroni Automnal !

Hier soir c’est dans le studio de l’émission Plaisirs Gourmands que j’étais pour présenter mon cocktail de la semaine…. Si vous le ne savez pas, depuis le 18 septembre et jusqu’au 24 septembre, c’est la semaine du Negroni, je ne pouvais donc pas manquer l’occasion d’en parler dans ma chronique cocktail, étant donné qu’hier soir en plus c’est Gildas Meneu qui était derrière le micro, et qu’en lus c’est SON cocktail préféré ! Je voulais profiter de l’occasion pour présenterLire la suite