Quand le Cognac accompagne notre repas….

Il y a 2 semaines, j’ai eu le grand plaisir d’être invitée par la maison de Cognac Hennessy, afin d’assister un déjeuner assez particulier… En effet celui-ci portait sur l’association du Cognac avec des mets, et je peux vous dire que ce mariage était tout à fait extraordinaire ! Avant de commencer, il faut savoir que le Cognac est bien sûr Français, ‘’Cocorico ‘’ ! Cependant il est assez important de noter que, le Cognac est présent dans 160 paysLire la suite

Hennessy Black ……

C’est le dernier né de la grande maison de cognac Hennessy…… du cognac dans une bouteille de couleur noire opaque ! Le Hennessy Black n’est pour l’instant disponible qu’aux Etats-Unis et chez nous au Canada. Que nous réserve ce nectar et pourquoi est-il différent des autres cognacs ? Tout d’abord, la méthode de fabrication de ce cognac est exactement le même que pour un cognac VS, VSOP ou XO. On retrouve dans le Hennessy Black pas moins de 35 à 45 eaux-de-vie, quiLire la suite