Mon cocktail Vide-frigo de Ronald Georges…. Avec le vin fortifié d’érable et le mousseux d’érable du Domaine LABRANCHE !

Hier soir sur les ondes du 101.5 CIBL, dans l’émission % virtuelle de Plaisirs Gourmands, je présentais ma chronique cocktail. Comme depuis déjà plusieurs semaines, je ‘’ m’attaques ‘’ aux frigos et bars des animateurs et chroniqueurs de l’émission, et cette semaine c’était au tour de Ronald Georges de me faire l’inventaire de ses spiritueux, jus de fruits et agrumes… Et c’est quand j’ai lu sur sa liste qu’il avait du vin d’érable que j’ai créé mon cocktail ! carLire la suite

Un cocktail original pour la Fête des Pères …

Dimanche prochain nous allons fêter la fête des Pères, et quoi de mieux que de la lui souhaiter avec un cocktail. Je vous ai donc concocté une recette braiement ultra simple à réaliser mais tellement excellente à déguster ! J’y ai mis de l’Amermelade qui est le premier apéritif amer québécois de la distillerie Iberville. Même si c’est un amer il est quand même légèrement sucré ….en plus avec ses arômes d’argousier, de vinaigre et du baumier du Québec rien que ça vousLire la suite

3 cocktails et 1 vidéo avec des produits ACER du Domaine Acer !

La semaine dernière, dans l’émission Aubaines & Cie sur Vtélé, j’animais ma chronique cocktails… Comme nous sommes en plein dans le temps des sucres, je voulais travailler des produits Québécois et  de l’érable. Alors quoi de mieux que de parler de l’Acer et surtout de le travailler en cocktails. Le résultat est excellent et très surprenant je vous l’assure! Pour celles et ceux qui se demandent ce qu’est l’Acer, et bien en fait c’est tout simplement la vinification de la sève d’érableLire la suite