DIEZ GOOD REASONS…. Avec le Bacardi Diez Gran Reserva !

Nous sommes mercredi et donc c’est la journée de votre cocktail de la semaine. Je l’ai présenté hier soir sur les ondes du 101.5 fm CIBL dans l’émission Plaisirs Gourmands. Je voulais créer un cocktail qui nous fasse un peu oublier la grisaille et le temps froid et neigeux de ces dernières semaines, mais sans toute fois faire un cocktail trop estival ! Comme toujours mon cocktail est très simple à réaliser et il a fait fureur sur le plateau,Lire la suite

Mon cocktail Saveurs d’Haïti avec le rhum Clairin Lakay !

Si vous me suivez sur les réseaux sociaux, vous n’êtes pas sans savoir que la semaine dernière, j’étais en Haïti, à Port au Prince plus précisément, en tant qu’invitée d’honneur pour la toute 1ère édition de la cocktail week en Haïti. J’ai eu la chance de rencontrer des personnes extraordinaires pendant mon séjour, de visiter ce si beau pays, d’animer 2 séminaires.. Bref je vous assure que je ne me suis absolument pas ennuyée une seule seconde. Et hier soirLire la suite

Mon cocktail du lundi : ‘’ Pin-Up…’’

Bon ce matin en voyant le superbe soleil et avec 28 degrés ressentit, je suis plutôt d’humeur à vous donner une recette de cocktail….. Et qui dit soleil et chaleur, dit les îles et le Sud…. Donc je vous propose un cocktail qui se trouve être LE drink idéal de la journée !!!! il est fait à base de Rhum Sailor Jerry, de gingembre, de romarin et de sirop d’érable…. Et pourquoi donner le nom de Pin-Up à un cocktailLire la suite

Quand les chefs se prennent pour des mixos……

La semaine dernière, nous avons fait une soirée de filles…. (Oui, vous allez me dire encore, mais certaines étaient en vacances quand nous sommes allées au Big In Japan). C’est notre amie Élodie qui nous a toutes invités à passer notre soirée de sacoches, chez elle! Côté ambiance le décor est planté pour nos ‘’ retrouvailles’… car des chanceuses  rentrent de vacances toutes bronzées, d’autres vont partir en vacances et certaines (comme moi) qui sommes en mode rentrée ! LaLire la suite

Ah…. Le Daiquiri !

Aujourd’hui, c’est la journée Nationale du Daiquiri……Et bien oui, y’a toujours une bonne excuse pour pouvoir déguster un bon cocktail, non ?  Surtout que lorsqu’il est bien fait,  le Daiquiri est vraiment l’un de mes drinks préférés … dès la première gorgée, on se sent transporté directement sur une plage de sable blanc de Cuba ! La recette du Daiquiri ? Le Daiquiri, est un cocktail classique, donc répertorié à l’IBA (International Bartender Association) et fait partie de la famille desLire la suite

De la crème fouettée à la SAQ !!!!

Oui, oui  vous avez bien lu, la SAQ (la Société des Alcools du Québec), vient de mettre en vente sur les tablettes un tout nouveau produit : de la Crème fouettée infusée à de l’alcool ( à 15 %)  et le top du top elle est aromatisée au caramel ! ce produit s’appelle : ‘’ CREAM ‘’ …. et rien que le nom ça donne l’eau à la bouche. C’est l’agence Divin Paradis qui importe ce tout nouveau produit sur le marchéLire la suite

Mount Gay….. une histoire de Rum !

Mount Gay est une figure emblématique dans le monde des rhums et également le symbole de la Barbade depuis plus de 300 ans ! Les premières distillations de rhum dans les Barbardes ont commencé en 1637 et c’est en 1667 que la distillerie Mount Gay s’installe. Mais la plus vieille trace écrite qui parle du Mount Gay remonte à 1703 et c’est donc la date officielle qui figure sur l’étiquette de la si précieuse bouteille ….. Allen SMITH, le MaîtreLire la suite