National Margarita Day… Guadalajara Style Y Tequila Patròn Anejo !

Comment bien commencer la semaine? Tout simplement en fêtant la Journée nationale de la Margarita ! Et vous qui me connaissez, vous savez que dans une autre vie j’ai dû être Margarita Sames, celle qui a créé ce cocktail si simple et si complexe à la fois, ce grand cocktail classique dont je raffole… Histoire de célébrer comme il se doit la Journée nationale de la Margarita, je vous propose donc une recette de Margarita un peu originale ! J’aiLire la suite

Mon dernier apéro à la Taverne Midway….

Mercredi dernier, je me suis rendue à la Taverne Midway, située au 1219 du Boulevard St Laurent en plein Mile End, à Montréal. En arrivant, je découvre un très bel endroit. … Pourtant je suis passée des centaines de centaines de fois devant, car c’est juste à côté des studios de CIBL. Des tonneaux accrochés aux murs de briques rouges nous invitent à rentrer sans hésiter. Pourtant cet établissement  est ouvert depuis 1927 et il vient d’être repris depuis débutLire la suite

Mon dernier apéro à la Taverne Midway….

Mercredi dernier, je me suis rendue à la Taverne Midway, située au 1219 du Boulevard St Laurent en plein Mile End, à Montréal. En arrivant, je découvre un très bel endroit. … Pourtant je suis passée des centaines de centaines de fois devant, car c’est juste à côté des studios de CIBL. Des tonneaux accrochés aux murs de briques rouges nous invitent à rentrer sans hésiter. Pourtant cet établissement  est ouvert depuis 1927 et il vient d’être repris depuis débutLire la suite

Le cocktail du lundi…. Le mardi avec L’Azul’rinha en vidéo !

Et oui, hier nous étions le 1er Juillet, Jour de la Fête Nationale du Canada, donc je n’ai pas fait de post, car en plus je fêtais les 3 ans de ma petite poupée Jade…. Mais qu’à cela ne tienne, je me rattrape aujourd’hui en vous proposant le cocktail que j’ai préparé vendredi dernier pour l’Émission ‘’ Ça commence bien ‘’ sur V Télé avec Jean Aubry…. En fait je préparai une Caïpirinha classique ainsi qu’une variante, Azul’rinha…. Un cocktailLire la suite

Des cocktails frais mais sans glaçons ?

Samedi, je donnais un cours ‘’ Barman d’1jour ‘’chez Ateliers & Saveurs. Cet atelier qui s’adresse à ‘’ Monsieur et Madame tout le monde ‘’, permet aux personnes d’apprendre les origines du cocktail, son évolution à travers les époques. Ils apprennent également les différences entre les cocktails classiques et les cocktails créations, le dosage, les différents modes d’élaboration des cocktails, les histoires des grands cocktails classiques…. Bref c’est une journée bien remplie et on s’y amuse beaucoup ! Au momentLire la suite

Mon dernier bar coup de cœur à Montréal…

La semaine dernière je me suis rendue à l’ouverture d’un bar de quartier:                       ‘’le Saint-Édouard‘’ situé au 808 boulevard Rosemont –  coin de Saint-Hubert – à Montréal…. Dès mon arrivée je suis déjà sous le charme du lustre de l’entrée…. Hyper original constatez par vous-même : En plus j’apprends que tous les lustres ont été crées et réalisés par un des propriétaires… quel talent 🙂 L’atmosphère est vraiment comment dire WOW, c’est le seul mot qui me vient à la bouche….Lire la suite

Quand les chefs se prennent pour des mixos……

La semaine dernière, nous avons fait une soirée de filles…. (Oui, vous allez me dire encore, mais certaines étaient en vacances quand nous sommes allées au Big In Japan). C’est notre amie Élodie qui nous a toutes invités à passer notre soirée de sacoches, chez elle! Côté ambiance le décor est planté pour nos ‘’ retrouvailles’… car des chanceuses  rentrent de vacances toutes bronzées, d’autres vont partir en vacances et certaines (comme moi) qui sommes en mode rentrée ! LaLire la suite

Le Ritz Carlton

La semaine dernière je me suis rendue au Ritz Carlton de Montréal. Je n’y étais jamais allée auparavant, et je trouvais que c’était l’occasion idéale de m’y rendre. Il est vrai que trop souvent les personnes ont – dès qu’on leur parle des bars d’hôtels de luxe –  le cliché en tête : ‘’ C’est pas moderne, y’a que des personnes agées, y’a pas d’ambiance, c’est trop dispendieux, c’est que pour les clients de l’hôtel…’’ Détrompez-vous, allez prendre un verre dans Lire la suite

Ah…. Le Daiquiri !

Aujourd’hui, c’est la journée Nationale du Daiquiri……Et bien oui, y’a toujours une bonne excuse pour pouvoir déguster un bon cocktail, non ?  Surtout que lorsqu’il est bien fait,  le Daiquiri est vraiment l’un de mes drinks préférés … dès la première gorgée, on se sent transporté directement sur une plage de sable blanc de Cuba ! La recette du Daiquiri ? Le Daiquiri, est un cocktail classique, donc répertorié à l’IBA (International Bartender Association) et fait partie de la famille desLire la suite

Bloody Caesar ou alors Bloody Mary ?

Il faut avant tout savoir que les cocktails classiques sont répertoriés par une institution qui est l’IBA (International Bartender Association). Vous connaissez surement plein de cocktails classiques : Margarita, Dry Martini, Mojito, Daiquiri, Pina Colada, Manhattan, Negroni, Gin Fizz, Cuba Libre, Cosmopolitan….. pour n’en citer que quelques-uns et vous pouvez trouver la liste complète des cocktails classiques sur le site de l’IBA. Sachez qu’un cocktail classique se respecte au travers de différents points. À partir du moment où on lui donne un nom de cocktail classique, onLire la suite