Hier soir c’est dans le studio de Plaisirs Gourmands au 101.5 CIBL, que je me trouvais pour ma chronique cocktail… mon défi de la semaine était de confectionner un cocktail à base de légumes ! Je me suis donc inspirée des légumes de saison et c’est sur la carotte que mon choix s’est arrêté. Je vous propose donc une recette de cocktail hyper originale avec du jus de carotte, auquel j’ai décider d’associer avec du rhum Bacardi Citron et unLire la suite
Cocotte en chocolat ! avec la liqueur d’érable NOROI….
Hier soir à l’émission Plaisirs Gourmands, je présentais un cocktail original pour Pâques… Et qui dit Pâques, dit bien sûr chocolat ! Je me suis aussi inspirée du fait que nous entrons dans la saison des sucres et donc de travailler un peu l’érable….et de servir tout ça en shooter d’une manière peu commune. Pour confectionner mon cocktail il faudra que vous fassiez un peu de travail, mais vous allez voir ça vaut le coup et vous aurez l’effet WOWLire la suite
Mon cocktail de la semaine, ‘’ Vert Santé ‘’ avec le gin bio Contre Ventes & Marées de la distillerie Birster…
Mardi soir j’étais à l’émission Plaisirs Gourmands pour ma chronique cocktail… Le sujet de l’émission était Santé j’ai donc décidé de mettre plein de ‘’ ine ‘’ dans mon cocktail ! J’ai donc choisi un spiritueux Bio, et mon choix s’est arrêté sur le gin de la distillerie Birster, un superbe Premium London Dry Gin, j’ai décidé de mettre de la protéine avec mon blanc d’œuf et aussi pour pousser le concept encore plus loin, j’ai fait un sirop de mielLire la suite
Mon cocktail de la semaine … Love is in the air ! avec le Gin Violette et de Prosecco Ruffino rosé
MArdi soir je proposais un cocktail à l’occasion de la St Valentin ( mais pas que pour la St Valentin ! ) à Gildas Meneu dans l’émission Plaisirs Gourmands. Pour l’occasion je voulais un cocktail apéritif et floral, et donc mon choix s’est automatiquement porté sur le gin Violette de la distillerie Mariana. Et qui dit cocktail de la St Valentin dit des bulles bien sûr… alors j’ai choisi de toper mon cocktail avec de belles bulles italiennes Ruffino rosé,Lire la suite
Mon cocktail de la semaine…. Dry Cornichon !
Hier soir, j’étais dans le studio de l’émission Plaisirs Gourmands pour présenter mon cocktail de la semaine. Très souvent Sophie Ginoux me donne des défis à relever et hier en l’occurrence, il fallait que je fasse un cocktail qui irait en pairing avec les popcorns de la marque Québécoise Imperial Popcorn ! J’ai donc décidé de choisir la saveur cornichon / aneth pour créer mon drink…. Je j’ai donc revisité un grand cocktail classique le Dry Martini, qui se composeLire la suite
Mon cocktail de la semaine, avec la liqueur d’orange Grand Antonio…
Hier soir c’est un cocktail de Noël je présentais à l’émission Plaisirs Gourmands sur les ondes du 101.5 CIBL. Nous recevions autour de la table Maxime Gervais un des propriétaires de la distillerie Les Subversifs, qui nous présentait leur dernier spiritueux à savoir Grand Antonio, une superbe liqueur d’orange, qui vient s’ajouter la gamme déjà bien complète que la distillerie propose en SAQ. Comme nous arrivons bientôt dans les festivités de fin d’année j’ai choisi de confectionner un cocktail quiLire la suite
Mon cocktail de la semaine…. Madeleine de Proust à boire avec le Calvados Boulard ! Hier soir je proposais un cocktail original à l’émission Plaisirs Gourmands sur les ondes du 101.5CIBL. En effet, l’émission d’hier soir était basée sur le salon du livre et Sophie Ginoux m’avait demandé de créer un cocktail et de prendre une référence littéraire d’un auteur, par exemple La madeleine de Proust. Et en effet ça a été mon point de départ pour créer mon cocktail…Lire la suite
Mon cocktail de la semaine, Fizz ton Gin avec le gin Seventh Heaven et le Tonic 1642 ! Hier soir, je présentais à l’émission Plaisirs Gourmands ma chronique cocktail… et cette semaine c’est la toute première semaine du Gin Tonic ! Ayant présenté un Gin Tonic la semaine dernière, je me suis dit que j’allais revisiter un cocktail classique à base de Gin … le Gin Fizz. Bien sûr vous me connaissez, je l’ai twisté à ma manière pour luiLire la suite
Mon cocktail de la semaine, Negroni Automnal !
Hier soir c’est dans le studio de l’émission Plaisirs Gourmands que j’étais pour présenter mon cocktail de la semaine…. Si vous le ne savez pas, depuis le 18 septembre et jusqu’au 24 septembre, c’est la semaine du Negroni, je ne pouvais donc pas manquer l’occasion d’en parler dans ma chronique cocktail, étant donné qu’hier soir en plus c’est Gildas Meneu qui était derrière le micro, et qu’en lus c’est SON cocktail préféré ! Je voulais profiter de l’occasion pour présenterLire la suite
Mon cocktail de la semaine……L’ Expresso Martini au Parmesan !
Effectivement, hier soir je me trouvais dans le studio de l’émission Plaisirs Gourmands au 101.5 CIBL. Je devais proposer un cocktail digestif pour ma chronique cocktail. Et dernièrement je voyais plusieurs vidéos dans lesquelles on revisitait L’Expresso Martini avec du parmesan… oui oui vous avez bien lu, du parmesan! Curieuse de nature, je me suis dit que j’allais le proposer avec une petite touche personnelle et le faire déguster aux gourmands de l’émission. Et croyez-le ou non, tout leLire la suite
Mon cocktail de la semaine….. Pina Colada salsa !
Hier soir je me retrouvais dans le studio de Plaisirs Gourmands pour ma chronique cocktail…. La thématique cette semaine était : Rendez-vous !. Alors je me suis dit qu’avec le début du mois de mai, nous allions toutes et tous avoir rendez-vous avec le soleil et les apéros en terrasse, alors j’ai donc décidé de revisiter un grand cocktail classique emblématique du soleil et du sud, j’ai nommé la Pina Colada ! Pour les plus chanceux, certains ont déjà eu laLire la suite
Hier soir le thème de la soirée de l’émission Plaisirs Gourmands était : » Tchin- Tchin » !, et c’était donc une évidence que j’allais créer un cocktail à base de vin. J’ai choisi pour ma création un vin blanc de la maison Arterra, le Riesling PAS SAGES, qui est un vin qui vient de l’Ontario et plus précisément de la péninsule du Niagara. Je l’ai choisi car il a des notes de pêches, de pommes et une très belleLire la suite
Mon cocktail de la semaine : Transition’elle avec le gin rose sans alcool Monsieur Cocktail …
Hier soir pour ma chronique cocktail à l’émission Plaisirs Gourmands sur les ondes de CIBL, je devais créer un cocktail avec la thématique : transition…. Alors je me suis dit que depuis plusieurs années la nouvelle tendance était de déguster des cocktails avec moins et sans alcool…. Et je trouvais que le thème de transition prenait ici tout son sens. La transition des distilleries à faire des spiritueux mais aussi des sans alcool. Et comme aujourd’hui c’est la journée des droitsLire la suite
MES COUPS DE CŒUR VINO POUR CÉLÉBRER LA JOURNÉE DES DROITS DE LA FEMME !
Demain mercredi 8 mars, sera la journée des droits de la femme. Pour cette occasion, je vous donne mes coups de cœur au féminin ! Et oui quoi de mieux que de vous suggérer des bouteilles de vins ayant à leur tête des femmes…. Mon premier coup de cœur s’en va sans aucun doute sur le Cotes du Rhône Village, Plan de Dieu millésime 2020, de la maison Gabriel Meffre . Vous allez tout comme moi adorer ses notes deLire la suite
Mon cocktail de la semaine…LOVE APÉRO ! Avec le Limoncello du Domaine LaFrance et le cava rosé Segura Viudas…
Hier soir c’est une soirée sur e thème de la Relève que nous avions à l’émission Plaisirs Gourmands, mais nous étions également le 14 Février, c’est-à-dire, la journée de la St Valentin et de la fête de l’amour …. J’ai donc décidé de créer pour l’occasion un cocktail qui réunirait les 2, avec le Limoncello du Domaine LaFrance et bien sûr qui dit St Valentin dit bulles… et j’ai choisi de toper mon cocktail fraîcheur avec le cava rosé deLire la suite
Mon cocktail du jour LA GOURMANDISE avec le rhum Rosemont Ananas et le cidre La Croisée de la Cidrerie du Minot
Hier soir, je proposais mon cocktail à l’émission Plaisirs Gourmands sur les ondes du 101.5 CIBL. Le thème était tradition et la Chandeleur arrivant, je proposais donc un cocktail qui irait super bien avec des crêpes sucrées ! J’y suis allée avec un cocktail assez gourmand mais qui pourrait tout aussi bien aller avec une crêpe beurre-sucre qu’avec une crêpe au Nutella pour les plus gourmands:) Et comme spiritueux de base dans mon cocktail je suis allée avec du rhum,Lire la suite
APÉRO EN SICILE !
Hier soir c’est dans le studio de l’émission Plaisirs Gourmands que je me suis rendue afin de présenter mon cocktail du jour…. Le thème de l’émission était ‘’ agenda ‘’, donc je suis partie pour confectionner un cocktail avec un spiritueux qui est arrivé dernièrement sur nos tablettes de la SAQ. Et c’est le gin Gordon’s que j’ai décidé de mettre dans mon cocktail. Mais vous allez – à juste titre – me dire que nous connaissons ce gin depuisLire la suite
Ça sent bon les fêtes ! Hier, soir c’est donc dans le studio de 101.5 CIBL que je suis allée pour faire ma chronique cocktail dans l’émission Plaisirs Gourmands. Le sujet de l’émission était : produits de saison et qu’on retrouve au marché. J’aurai pu partir avec un cocktail qui aurait été à base de canneberges, de canne de Noël, un vin chaud ou un lait de poule revisité… mais non, je me suis dit que j’allais réconcilier le monde avecLire la suite
Miellissime!
Hier soir j’étais vraiment très contente de revenir enfin dans le studio de Plaisirs Gourmands, car depuis le mois de septembre je ne faisais mes chroniques cocktails que par téléphone !!!!! Le thème de l’émission de cette semaine était LOCAL. Alors quoi de mieux que de mettre en avant nos beaux produits du Québec dans un cocktail… J’ai donc décidé de travailler des spiritueux Québécois et pas n’importe lesquels, de l’eau de vie à base de miel : Clair de LuneLire la suite
BBQ TIME avec le gin Kepler Bord de Mer
Et oui hier soir c’est dans le studio de CIBL à l’émission Plaisirs Gourmands que je présentais mon cocktail de la semaine. Et c’est donc un cocktail sur le thème du BBQ que je proposais avec le gin Québécois Kepler Bord de Mer, rien qu’avec le nom on se sent déjà en vacances…et vous allez voir que cette recette pourra être votre cocktail apéro de vos BBQ pour tout l’été ! BBQ TIME INGRÉDIENTS 0.5 oz de jus de citronLire la suite
Mon cocktail de la semaine, CIDRE-TOI avec le cidre Rabaska rosé
Et oui hier soir c’est dans le studio de CIBL à l’émission Plaisirs Gourmands que je présentais mon cocktail de la semaine. Comme la semaine du cidre du Québec est du 5 au 15 mai, c’est donc un cocktail à base de cidre du Québec que je confectionnais à l’équipe…. Et comme le printemps est déjà installé et que nous avons tous le goût de siroter un drink sur nos terrasses et balcons de ce monde, c’est donc le cidreLire la suite
Voici donc la recette du » C’est tout BIO », avec le gin SAGA de la distillerie Grand Dérangement …. Hier soir, c’est un cocktail 100% BIO, que je proposais à l’émission Plaisirs Gourmands au CIBL… Pourquoi 100% BIO, tout simplement que c’était le thème de l’émission et surtout que le Bio c’est pour manger mais aussi pour boire des cocktails vous allez voir ! Et c’est donc avec un spiritueux du Québec que je confectionnais mon cocktail, le ginLire la suite
Voici mon cocktail de la semaine… Dans la Loop avec le gin Loop et le 1642 yuzu !
Hier soir c’est donc dans l’émission Plaisirs Gourmands sur les ondes du 101.5 CIBL que je présentais mon cocktail…. Le thème de l’émission étant ‘’ conscience’’, j’ai décidé de présenter un gin qui pour moi représente la conscience de l’économie circulaire…. le gin Loop. Comme je le disais hier, au Canada 56% des aliments sont jetés au lieu d’être consommés même s’ils sont encore bons à la consommation, mais à cause de leur aspects, forme pas très ‘’ glamour ‘’,Lire la suite
Cosmo de la Femme avec le Cointreau Blood Orange et la Vodka Ketel One Botanical pêche et fleur d’oranger !
Et oui, hier c’était LA journée de la Femme, et pour célébrer cette journée comme il se doit, j’ai décidé de twister un cocktail vraiment féminin à souhait et surtout qui a été créé par une femme, l’iconique cocktail classique le Cosmopolitan ! Bien sûr ce cocktail créé par Cheryl Cook, qui est à la base confectionné à partir de jus de lime, de Cointreau, de vodka au citron et de jus de canneberge rouge, et donc j’en proposais uneLire la suite
Mon cocktail pour Montréal en lumière, » Boréale Attitude » avec le gin Canopée Forestier, le Tonic boréal Génération Sodas et l’Amer KEBEK !
Hier soir, c’est un Montréal en lumière qui était à l’honneur et c’est donc un cocktail aux saveurs boréales que je proposais à l’émission Plaisirs Gourmands au 101.5 CIBL. Pour l’occasion j’ai décidé de mettre en avant nos beaux produits du Québec, et c’est donc un cocktail avec le gin Forestier Canopé que j’ai mis en avant dans ma recette. J’y ai aussi ajouté une petite touche boréale avec le Tonic boréal de Génération Sodas, de l’Amer KEBEK forêt… c’étaitLire la suite
Mon cocktail pour la St Valentin…. Le Gros Love avec le Martini Prosecco !
Hier soir c’est donc un cocktail pour la St Valentin que je proposais à l’émission Plaisirs Gourmands au 101.5 CIBL., car oui lundi prochain nous célèbrerons l’amour !!! Et quoi de mieux qu’un cocktail pour bien commencer votre soirée et aussi pour bien la terminer, car vous allez voir que ce cocktail peut très bien se déguster pour l’apéro, mais si vous avez le gout de le déguster avec votre dessert, il s’accordera à merveille… Et qui dit St Valentin,Lire la suite
Ma recette de la semaine….’’ L’apéro de dewors ‘’ avec le cidre de glace et le cidre du Verger Hemmingford !
Et oui hier soir j’avais ma chronique cocktail sur les ondes de CIBL dans l’émission Plaisirs Gourmands. Cette semaine la thématique était en extérieur … et j’ai donc créé un cocktail pour nous mettre du baume au cœur quand il fait -35 degrés en plein hiver chez nous ! Qui dit hiver dit alcools qui sont confectionnés en hiver au Québec, tout comme le cidre de glace ou le vin de glace. Et bien dans mon cocktail, j’ai choisi deLire la suite
Ma Sangria des Fêtes ! Hier soir, je proposais à l’émission Plaisirs Gourmands ma recette de Sangria des Fêtes, car oui d’ici 1 semaine nous serons presque rendus au réveillon de Noël, et certains parmi vous vont se demander au dernier moment quoi proposer et servir à l’apéro, et bien ne cherchez plus ! Je vous donne une recette à préparer même la veille histoire de profiter pleinement de votre soirée sans vous soucier de l’apéro… L’avantage de cette sangriaLire la suite
Mon cocktail de la semaine …. Cheers en érable !
Hier c’est donc dans le studio de Plaisirs Gourmands que je me suis rendue pour présenter mon cocktail de la semaine…. Pour l’occasion j’y étais avec ma fille aînée Inès qui vient d’ouvrir son restaurant dans le District Gourmet à Ste-Foy, Mlle Inès l’Atelier du Hamburger. Comme je viens d’ouvrir mon bar à cocktails La Plage, également dans le District Gourmet de Ste Foy, Sophie Ginoux m’a demandé pour l’occasion de confectionner un cocktail qui pourrait être dégusté avec unLire la suite
Ma recette de la semaine : BALSAMICO MARGARITA !
Hier, je présentais mon cocktail de la semaine à l’émission Plaisirs Gourmands au 101.5CIBL. J’avais comme mission de créer un cocktail avec des ingrédients que nous avons déjà dans nos frigos, nos placards… afin d’éviter au maximim le gaspillage inutile. Je suis donc partie de faire un cocktail dans ce sens avec une touche hivernale comme nos premiers flocons de neige tombaient ! Et c’est un grand cocktail classique que j’ai décidé une fois de plus de twister d’une manièreLire la suite
Voici la recette de mon cocktail de la semaine Citrus & Gin avec la distillerie 3 Lacs !
Hier soir à l’émission Plaisirs Gourmands au 101.5 CIBL, c’est une émission sur le gin que nous avions … 1 heure entière à parler de Gin rien que ça ! Il était donc de mise que je confectionne pour l’occasion un cocktail à base de Gin Québécois, et le choix de celui-ci n’a pas été simple vue les nombreux gins dont nous disposons au Québec ! Je me suis toutefois décidé à créer un cocktail avec les spiritueux de laLire la suite
Mon cocktail du jour : Saveur macaron d’automne avec le Cremaglace !
Hier soir, je présentais ma recette de cocktail à l’émission Plaisirs Gourmands au 101.5 CIBL. Cependant Sophie Ginoux, m’avait demandé de créer un cocktail qui pourrait être bu tout en mangeant des macarons… vous savez que peu de chose m’arrête lorsqu’il s’agit de création de cocktail ! Je ne voulais pas aller directement avec des saveurs basiques de macarons comme chocolat, pistache, caramel, mais quelque chose de plus léger. Alors au lieu de faire un cocktail à base de ganacheLire la suite
Mon cocktail de la semaine… Saveurs Automnales !
Hier soir c’est au studio de Plaisirs Gourmands à CIBL que j’ai présenté ma chronique cocktail…. Cette semaine, Sophie Ginoux à la barre de l’émission, m’avait demandé de créer un cocktail automnal avec de la courge…et c’est ce que j’ai fait ! J’ai donc choisi d’utiliser la citrouille dans mon cocktail sous la forme d’un sirop auquel je suis venue ajouter des flocons d’épices histoire de lui donner un petit kick intéressant ! Le spiritueux que j’ai choisi est uneLire la suite
Mon cocktail du jour … Chocolate ta journée avec le Bourbon Buffalo Trace ! Et oui, pour une année supplémentaire, je me suis retrouvée hier soir derrière le micro de l’émission Plaisirs Gourmands afin de régaler l’équipe avec mes cocktails …. C’est un cocktail au chocolat que je présentais à l’émission…. Et avec les gourmands qu’il y avait dans le studio, je dois vous avouer que le cocktail a disparu très rapidement et que j’ai refait un refill pour servirLire la suite
Mon cocktail de la semaine….Salute del Capo ! avec le Vecchio Amaro del Capo
Hier soir, c’est un voyage en Italie que je proposais à l’émission Plaisirs Gourmands… et oui, comme nous ne pouvons pas voyager autant le faire à travers les cocktails ! Et c’est avec un amer Italien, le Vecchio Amaro del Capo, que j’ai créé mon cocktail…. Mais savez-vous ce qu’est l’Amaro ? Alos la liqueur Veccio Amaro del Capo, est une liqueur calabraise élaborée à base de plantes qui est issue d’une ancienne recette qui a été exploitée pendant plusLire la suite
Mon cocktail du jour …Mon thé d’été avec la liqueur de thé Angélique !
Hier soir, je présentais mon cocktail à l’émission Plaisirs Gourmands au 101.5 CIBL. Et c’est un cocktail bien particulier que je proposais. En effet c’est avec le dernier produit de la distillerie les Subsersifs, qui sont déjà connus pour le réduit de Léo, la crème de menthe blanche Isabelle, la crème de menthe verte Eva, la crème de menthe rose Arthur, le gin Marie Victorin, la vodka Irma….et donc là c’est une liqueur de thé Angélique qui vient tout justeLire la suite
Mon cocktail du jour ….Au bord du lac , avec la vodka Menaud !
Et oui, hier soir à l’émission Plaisirs Gourmands au 101.5CIBL, nous avions le plaisir de recevoir un des fondateurs de la superbe distillerie Menaud de Charlevoix. Il ne m’en fallait pas plus pour créer un cocktail avec un de leurs produits, la vodka. J’ai découvert la vodka et le gin de la distillerie Menaud il y a un peu moins de 2 ans, et je dois dire que j’ai tout de suite été séduite par la forme originale et laLire la suite
Mon cocktail du jour …. Saveurs de la Mitis avec le gin Mugo et le Tonic Boréal de Génération Sodas !
Hier soir c’est un cocktail aux saveurs de la Gaspésie et plus précisément de la région de la Mitis en Gaspésie que je proposais à l’Émission Plaisirs Gourmands. En effet c’est avec le gin Mugo que j’ai donc confectionné mon cocktail afin de proposer une variante du célèbre Gin Fizz…. Sachez que le gin Mugo est un Dry gin, qui est donc élaboré à la Distillerie Mitis à Sainte Flavie en Gaspésie. Il a un des arômes légèrement épicés etLire la suite
Douceur Printanière avec la vodka Cherry River à l’érable et le soda The Great Jamaïcan !
Hier soir c’est un cocktail aux saveurs du printemps que je proposais à l’émission Plaisirs Gourmands sur les ondes du 101.5 CIBL. Et oui, quel bonheur de voir les températures grimper sur le thermomètre, de voir la neige qui fond à vue d’œil et de se dire que le printemps est bien là et pas que sur le calendrier ! Histoire de se dire que nous allons bientôt pouvoir siroter des drinks sur notre terrasse ou notre balcon voici doncLire la suite
Mon cocktail du jour….. Sláinte Mhaith avec le Whiskey Jameson Caskmates!
Et oui….. mercredi prochain le 17 mars nous et vous célèbrerez la St Patrick !!! Alors il est de mise pour cette journée de s’habiller en vert mais aussi de mettre l’Irlande dans nos drinks. Et c’est donc une recette avec le Whiskey Jameson que j’ai présenté hier soir à l’émission Plaisirs Gourmands au 101.5 CIBL. Je ne voulais pas tomber dans le cliché du drink vert ni de la Guiness alors j’ai décidé de plutôt orienter ma création avecLire la suite
Mon cocktail de la semaine…. La Isla Québec !
Hier soir à l’émission Plaisirs Gourmands, je présentais mon cocktail de la semaine : La Isla Québec ! Et oui comme la semaine de relâche commence la semaine prochaine je me suis dit qu’un cocktail avec des notes du Sud nous irait parfaitement…non ? Donc histoire de vous faire voyager dans le confort de votre chez vous, je vous propose donc un cocktail dépaysant avec de nouveaux Québécois. Effectivement la semaine dernière est sorti un 100% Québécois ! oui oui unLire la suite
Surprise de St Valentin ! avec le rhum épicé ROSEMONT et du chanvre…
Hier soir c’est un cocktail inusité que je présentais à l’émission Plaisirs Gourmands 100% virtuelle sur les ondes de CIBL….. En effet depuis le début de l’année on me demande de relevé des défis sur mes créations de cocktails et je vous avoue que mon défi de cette semaine était de taille…. En effet je devais créer un cocktail à base de chanvre … en oui vous avez bien lu, à base de chanvre ! C’est donc vers du chanvreLire la suite
Mon cocktail du jour, Du Fjord dans mon drink ! avec le gin Km12 et la liqueur LILY thé des bois et menthe sauvage de la distillerie du Fjord !
Hier soir je présentais sur les ondes de CIBL dans l’émission Plaisirs Gourmands 100% virtuelle, mon cocktail de la semaine. Et d’ailleurs, cette semaine, j’avais un défi à relever,…. En effet Sophie Ginoux m’avait demandé de créer un cocktail qui accompagnerait une viande rouge…. Bref une belle mission m’attendait ! Je ne voulais pas aller avec un cocktail à base de vin rouge, de consommé de bœuf ou de jus de tomate, mais plutôt vers des saveurs plus originales etLire la suite
Mon cocktail du jour Neiges Roses ! avec le gin Artist in Residence aux pamplemousses roses, la crème de cassis Monna & Filles et du yogourt Liberté méditerranée!
Hier soir était notre toute première émission de radio Plaisirs Gourmands de l’année 2021 toujours en mode virtuel ! Histoire de commencer l’année comme il se doit j’ai décidé de proposer un cocktail très original à base de yogourt et aussi quelques beaux produits du Québec…. Comme toujours mon cocktail est très simple à réaliser et vous allez voir que ce ‘’ smoothie ‘’ revisité et alcoolisé, est un cocktail aussi bon que surprenant, croyez-moi ! NEIGES ROSES INGRÉDIENTS 0.25Lire la suite
Cocktail Écumes Gourmandes du 4eMur avec Prosecco Mionetto….
Cette semaine, c’est une recette de la boîte cocktails du bar speakeasy de Montréal, le 4eMur que je proposais hier soir à l’émission Plaisirs Gourmands au 101.5 CIBL. En effet beaucoup de bars de la Province ont essayé de continuer à proposer à leur clientèle des cocktails depuis le début de la pandémie…. Et bien sûr une des manières est d’envoyer au domicile des clients des boîtes avec des cocktails sans alcool pré-préparés avec des fiches recettes pour que lesLire la suite
Ma recette du mercredi …Tournesols en décembre ! Avec le gin québécois au citron et tournesol de la Distillerie 3 Lacs !
Hier soir, c’est avec un cocktail assez original que je faisais ma 1ère chronique du mois de décembre dans l’émission Plaisirs Gourmands 100% virtuelle à CIBL, histoire de bien commencer votre Calendrier de l’Avent des Apéros ! Je vous parlais d’un cocktail original et bien en effet, j’ai choisi de travailler cette semaine un gin québécois de la distillerie 3 Lacs aromatisé au citron et au tournesol… rien de moins. Et je peux vous assurer que si curieux cela puisseLire la suite
Mon Vodka’tini d’hiver avec le vermouth Kayak et la vodka Quartz !
Hier soir à l’émission Plaisirs Gourmands 100% virtuelle à CIBL, je présentais la recette de mon cocktail de la semaine… J’ai décidé de retwister un grand cocktail classique le Vodka’tini ou Vodka Martini si vous préférez ! Car oui, un bon Vodka’tini, ça se prend bien un mardi soir, croyez-moi ! J’ai aussi décidé d’y mettre une touche québécoise, en utilisant les produits de la maison Les Spiritueux ungava, et vous allez voir que le résultat est plutôt bluffant. PourLire la suite
Mon cocktail du jour ….Premières neiges avec le gin Azura !
Hier soir c’est une recette au gin québécois que je proposais dans ma chronique cocktail à l’émission de Plaisirs Gourmands 100% virtuelle au 101.5 CIBL. Si vous ne connaissez pas le gin Azura vous devez au moins connaître la distillerie qui le propose. C’est la distillerie 1769 qui est à l’origine de ce gin de couleur bleu indigo. En effet, vous connaissez les propriétaires Maureen David et son époux Andrew Mikus, qui nous proposent depuis plusieurs années déjà, leur MVodka,Lire la suite
Mon cocktail du jour Bearface Time !
Hier soir à l’émission Plaisirs Gourmands qu 101.5 CIBL, je présentais de manière virtuelle mon cocktail de la semaine…. L’automne étant bel et bien là, c’est avec un whisky Canadien, le Bearface que j’ai créé mon cocktail. Très et même trop souvent les gens ont peur de commander un cocktail à base de whisky car ils pensent aussitôt que cela va être trop fort en bouche… en bien avec mon drink j’ai voulu démystifier cela en vous démontrant qu’un cocktailLire la suite
La recette de mon mocktail de la semaine …. Bulles de Tea Time !
Hier soir je me trouvais dans le studio de l’émission Plaisirs Gourmands pour réaliser un cocktail. Mon défi de la semaine – car oui Sophie Ginoux me donne des défis cocktails à chaque émission – était de réaliser un cocktail avec du thé qui pourrait être déguster tout en faisant un tea time ! Je me suis dit que tant qu’à réaliser un cocktail avec du thé, j’allais travailler des saveurs très subtiles. Et parfois lorsqu’on prend un tea timeLire la suite
Mon cocktail de la semaine Dans la Loop ! avec le gin Loop
Hier soir je présentais mon cocktail à l’émission Plaisirs Gourmands sur les ondes de CIBL…. Le thème de la soirée était ‘’ durable ‘’, alors il tombait sous le sens que je créé un cocktail avec des produits locaux au maximum et d’y intégrer le principe de l’économie circulaire et le non gaspillage également. C’est pour cela que j’ai choisi comme spiritueux québécois le gin Loop, qui est né de l’économie circulaire, et comme produits locaux la sauce piquante duLire la suite
L'envers du bar 